[00630663]XDHQ-20型禽肉类自转式电烤炉
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技术详细介绍
ＸＤＨＱ－２０禽肉类自转式电烤炉是用于烤制禽肉类熟制品的机械设备，适用鸡、鸭、鹅、兔及鱼肉等食品的烤制加工。该机采用远红外加热技术，热效率高，穿透能力强，烘烤时间短。采用悬挂式烤制方式、并在烤制过程中实现制品既有公转又有自转，从而满足了制品各面烘烤均匀的要求。该机生产能力（成品重）烤鹅２６．７ｋｇ／ｈ、烤鸭３２ｋｇ／ｈ、烤鸡２２．５ｋｇ／ｈ，温控范围０－３００℃，最大功率消耗，加热元件功率１２ｋＷ，驱动电机功率０．０９ｋＷ，照明灯３×０．０１５＝０．０４５ｋＷ，外形尺寸为１０６０×４５０×１７８０ｍｍ。由于该烤炉是按传统烤制工艺设计的，保持了传统烤制食品原有色、香、味的风格，因此预测在国内、国际市场将有一定的销量。每台设备成本价５５００元，销售价７０００元，年产设备２００台，可获利３０万元。