[00621266]小浆果降酸技术
交易价格:
面议
所属行业:
农副产品深加工
类型:
非专利
技术成熟度:
通过中试
交易方式:
其他
其他
联系人:
东北林业大学
进入空间
所在地:黑龙江哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
该项目以大兴安岭地区的浆果为主要研究对象,研究出有效方法降低浆果中的柠檬酸含量、提高 pH 的同时,保留或提高果汁中的活性成分和香气风味,开发酸甜适口深受欢迎的后续产品。
该项目以大兴安岭地区的浆果为主要研究对象,研究出有效方法降低浆果中的柠檬酸含量、提高 pH 的同时,保留或提高果汁中的活性成分和香气风味,开发酸甜适口深受欢迎的后续产品。