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[00621266]小浆果降酸技术

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品深加工

类型: 非专利

技术成熟度: 通过中试

交易方式: 其他 其他

联系人: 东北林业大学

进入空间

所在地:黑龙江哈尔滨市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

该项目以大兴安岭地区的浆果为主要研究对象,研究出有效方法降低浆果中的柠檬酸含量、提高 pH 的同时,保留或提高果汁中的活性成分和香气风味,开发酸甜适口深受欢迎的后续产品。
该项目以大兴安岭地区的浆果为主要研究对象,研究出有效方法降低浆果中的柠檬酸含量、提高 pH 的同时,保留或提高果汁中的活性成分和香气风味,开发酸甜适口深受欢迎的后续产品。

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