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技术详细介绍
沈花猪是由沈阳本地巴克夏杂种母猪与苏白、新金、吉黑、克米猪经复杂育成杂交培育的。属于肉脂兼用型。头中等大，颜面微弯，体躯结构良好，被毛为黑白花。成年公猪体重230公斤，母猪200公斤，后备猪八龄100公斤。经产母猪每胎产仔11头，断奶窝重120公斤。抽样鉴定469头母猪，合格率76.3％。肥育猪日增重600克，料肉比为3.6，屠宰率75.7％，6-7肋间背膘厚3.53厘米，肉色鲜红，系水力高，滋味良好。沈花猪已建立4个品系和若干亲缘群，具备一定的品种结构；主要经济性状遗传性稳定；与其他品种杂交优势明显。