技术详细介绍
由马铃薯皮、不合格的薯块和马铃薯加工的副产品制成的产品早已被用作动物饲料。
用马铃薯淀粉加工废物制成的马铃薯片、马铃薯废物、淀粉淤泥废渣制成复合饲料，其中蛋白质的消化系数高于97%。生产马铃薯淀粉的副产物与谷物麸皮、麦芽、尿素、硫酸铵、盐和矿物质添加剂混合制成复合饲料，与传统饲料相比，可将每头牛每天体重由0.48kg/d提高到1.07kg/d。马铃薯或豆瓣加工废物与从其它食品厂的活性污泥中得到的蛋白一起加工成饲料，这种饲料含水量为73%～78%，蛋白质为17%～20%，磷1.6%，灰分0.37%，脂肪0.75%，纤维1.19%，维生素B10.25mg/100g，维生素B20.6mg/100g。
将马铃薯汁液与马铃薯淀粉加工的固体废渣混合后加热，使其中的淀粉糊化再冷却，这样可制成一种高蛋白、高矿物质的饲料。碱性马铃薯皮渣与鱼加工中的酸性废水混合也是一种理想的动物饲料。从马铃薯淀粉加工副产物中分离出的可溶性固体中含有一定量的蛋白质和可溶性糖，经加热去掉胰蛋白酶抑制剂并加入CaO，该产品可作小鸡的日粮。
马铃薯加工中的废渣可以代替大麦作为肉牛的能量来源。马铃薯淀粉加工的副产物经磷酸处理后，再干燥到湿度为13%，是理想的牛饲料，而且在消化率和营养性上比未经处理的淀粉加工副产物要好。马铃薯、薯肉、薯皮渣等干燥和粉碎后的马铃薯粉在饲料中完全可以代替玉米，作为雏鸡和家畜的日粮，与玉米相比，马铃薯粉粗蛋白的含量略低，但含有较多的脂肪、粗纤维和灰分，氨基酸组成合理，含有少量的蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸和芳香族氨基酸。上述的马铃薯副产物还可以与饲草一起青贮，作为奶牛泌乳期的饲料，这种饲料的产奶量略高于普通的青贮饲料。Bushway等人将马铃薯淀粉加工的副产物低温干燥生产出一种新的饲料，该产品中含有15.53mg/100g的α-卡茄碱，4.73mg/100g的α-茄碱，2%的蛋白质，钾和磷分别为2%和0.2%，烟酸、维生素B2、维生素B1的含量分别比原来高于1.9倍、3倍、1.2倍，该产品主要用作鱼和鸡的饲料。