[00037621]水葫芦综合利用技术

项目简介： 　　水葫芦污染是世界性的环境问题，水葫芦综合利用技术研究应用生物技术、微生物发酵技术、提取技术等现代技术手段，通过对水葫芦的营养学、水葫芦饲料蛋白源的利用、水葫芦的饲用安全性等一系列基础性研究，根据水葫芦的营养成分组成的特点，实验研究开发出水葫芦综合利用的系列产品。主要开发的产品有（1）水葫芦叶蛋白、可开发应用作为食品和饲料的色素和营养添加添剂；（2）水葫芦发酵饲料、可开发应用作为禽畜和水产饲料原料，（3）水葫芦发酵液可开发应用作为液态有机肥料。 　　1、水葫芦发酵饲料 　　鲜水葫芦采用固体发酵工艺,经发酵生成大量营养物质,提高粗蛋白质含量,改善饲料适口性。研制产品具发酵香味，粗蛋白质含量25％，富含胡萝卜素等绿色植物色素，矿物质和微量元素丰富。 　　2、水葫芦叶蛋白 　　叶蛋白LPC（Leaf Protein Concentrates），鲜水葫芦叶提取浓缩叶蛋白浓缩物产品。水葫芦提取的叶蛋白，粗蛋白质含量50%，富含叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素等天然色素。 　　叶蛋白应用于作为饲料添加剂，增色和提高饲料利用率的作用。精制的食品级叶蛋白，可应用作为营养增强剂和天然食用色素，功能营养添加剂和天然色素。 　　3、水葫芦发酵液 　　鲜水葫芦经压榨的液汁或利用经提取叶蛋白后的残液，采用微生物菌种进行厌氧发酵，富含氮、磷、钾等多种植物生长的营份，含有益菌群和发酵营养素有利于植物生长，可开发应用于作为液体有机肥料。