[00357916]肉鹅高效规模养殖关键技术研究与应用

成果针对鹅规模化生产过程对提高种鹅供种能力、实现鹅业全年均衡生产、降低肉鹅饲料成本、有效控制鹅业生产粪污排放等关键技术需求开展系统研究与集成，建立了适合中国肉鹅主产区规模化和适度规模化生产需求的肉鹅全年均衡高效繁育技术、节粮养殖技术及节水养殖技术，通过大面积推广应用，取得了多项创新成果，促进了养鹅业科技进步。 （一）主要技术内容： 1、系统研究了光照、温度、激素水平、基因等关键因子对种鹅繁殖的影响，阐明了种鹅繁殖的调控机制，研究集成了种鹅均衡高效繁育模式与技术，实现了鹅业高效均衡生产。 2、探明了肉鹅生长发育的营养需要及消化生理特点，提出了肉鹅“低养分低容重”饲料配制原则，明确了多种副产物类原料在肉鹅饲料中的适宜用量，集成了种鹅及商品肉鹅规模化节粮养殖关键技术。 3、研究了不同养殖模式下种鹅、商品肉鹅生产性能及养殖效益，集成了网上平养为核心的鹅规模化节水养殖模式及种养结合的适度规模生态养殖模式，有效解决了传统水养模式的水资源浪费及粪污排放问题。 4、集成和示范应用了肉鹅高效规模生产关键技术，显著促进了鹅业规模化程度提升和生产技术水平的提高。 （二）授权专利和其他知识产权情况： 成果获授权发明专利3项，实用新型专利4项，发表研究论文48篇（SCI收录19篇），制定并颁布实施省级地方标准2套，主编出版著作5部。 （三）技术经济指标： 该项目研究集成的种鹅全年均衡高效繁育技术应用于天府肉鹅、四川白鹅和扬州鹅后，种鹅年均产蛋数提高约8枚，种蛋合格率提高至94%左右，种蛋受精率提高6个百分点，每只母鹅产雏鹅数提高9-11只，种鹅养殖效率及效益均显著提升；研制的肉鹅节粮养殖关键技术，有效促进了肉鹅早期生长速度的提升，出栏（约3.5千克）时间可缩短5-7天，料重比为2.9-3.0:1左右，饲料成本显著降低，每只商品肉鹅饲料成本节约3-4元，节本增效效果显著；形成的种鹅和商品肉鹅规模化节水养殖模式及种养结合的适度规模生态养殖模式，显著降低了养殖用水量和污水排放量。此外，该项目母鹅产蛋、就巢的分子调控机制、公鹅外生殖器发育、肉鹅营养与饲料利用等方面的研究结果，发表在Poultry Science、Animal Reproduction Science等该专业领域重点刊物，填补了该领域的研究空白。 （四）应用推广及效益情况： 通过“高校+推广单位+企业+专业合作社+养殖农户”产、学、研联合，构建了以企业为主体、高校及研究院所为技术支撑的种鹅和商品鹅生产各环节相互协调的鹅规模化生产关键技术推广体系，促进了项目研制的技术成果在中型肉鹅主产区广泛推广应用。近3年成果累计应用于种鹅64万只、商品肉鹅约7800万只的生产，累计获经济效益4.6亿元，扣除科研及推广费用后，平均每年增加社会纯收益1.05亿元，每1元科研费用每年创造经济效益达6.56元。此外，通过节粮、节水养殖技术推广应用，实现了资源节约，减轻了粪污排放的环境压力，经济、社会、生态效益显著。