[00352836]新型绿色饲料添加剂-寡糖的生产与应用技术
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技术详细介绍
寡糖由于具有诸多优良特性，近年来作为新型的饲料添加剂的开发研究有长足的进展，从90年代开始，经过近十几年的努力，相继完成低聚木糖和低聚甘露寡糖酶高产菌株选育及其深层次液体发酵工艺，并利用该酶成功的解决了低聚木糖和低聚甘露寡糖的酶法生产工艺。酶法生产低聚寡糖属于农副产品深加工项目，利用农产品加工废弃物生产低聚寡糖，可扩大农副产品的加工领域，对提高农副产品的附加值有重要经济意义。到目前为止，该项目发表科研论文20余篇，获得专利5项、江苏省科技成果鉴定1项，与相关企业合作完成了符合国家标准的寡糖规模化制备的工艺并实施产业化，已形成年产值几千万元的寡糖的生产和销售规模。应用前景：寡糖产业虽然在国际上也只有十多年的历史，但发展非常迅速，现在已经发展成为一个应用于食品、医药、饲料、化工等行业的新兴重要产业，市场规模已达十余万吨，市场化品种已有25余种，开发品种有近百种，现在仍以10%的速度增长。