[00329131]特膳与功能乳品工业化绿色制备技术
联系人：陈大卫
所在地：江苏扬州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
成果简介：运用益生菌科学配伍，优化发酵条件，突破益生菌菌株生长局限，实现人源益生菌参与发酵的多菌株协同生长和功能增效，建立了特殊膳食人群益生菌发酵食品和益生菌发酵功能乳品绿色制备技术。
成果优势：利用“环境-益生菌”藕联、“代谢产物－菌群结构”藕联等功能增效技术，发酵制备的乳基、植物基（药食同源中草药等）及微生物基（真菌等）等益生菌功能食品，其免疫调节、辅助降血糖、抗脂质氧化损伤等功效均提升了20%以上，申请发明专利9件，已授权4件。
应用范围：益生菌制剂、乳制品及相关发酵食品
合作方式：成果转让、合作开发、委托开发