技术详细介绍
一种杯式菜馅机，包括机架，固定安装在机架上的电机，活动套装在机架上的切馅筒，由电机驱动的切馅机构，主轴固定在机架的轴承座上，切刀以可脱卸结构套装在主轴上，在切刀下方的主轴上套装有下料板，切馅筒由顺次活动套装的内筒、外筒、以及筒盖组成。筒盖上留有观察口，切馅筒的底部包括内筒、外筒、挡圈和机架上开有出料口。
杯式菜馅机采用“下落式组合刀具”，是处于领先技术的新型菜馅机，有两大特点：均匀度高、能连续出料。可构成万能粉碎机和外流式食品加工机。可加工姜末、蒜末供烹调菜肴使用，也可加工各种菜馅。
本发明结构简单、设计合理、可连续加工、切出的菜馅均匀、拆卸清洗方便，实用性强，既适合家庭使用，也适合食堂、饭店等较大规模场合的使用。