[00317038]传统大豆酱工业化生产技术
联系人：来吉祥副处长
所在地：北京北京市
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技术详细介绍
技术简介
本项目以我国优质的高蛋白非转基因大豆为原料，采用现代工业化生产技术，实现大豆酱的工业化生产，保证产品品质，提高传统大豆酱的产品质量，满足现代化生活对传统调味酱的需求。
加工工艺
市场前景
该项目采用传统工艺与现代设备相结合，通过工业化的加工手段，实现传统大豆酱的规模化生产，既保留大豆酱的传统风味，又符合现代人的消费时尚，将传统优势转化为经济优势，从而提高产品的市场竞争力，未来市场前景无限。
经济指标
建设年产5000吨大豆酱工业化生产线一条，厂房设备等投资3000万元，其中固定资产投资1700万元，包括建厂土建及基础设施建设，购置设备费用1300万元。项目建成投产后，可实现年产值4500万元，税金460万元，利润1040
万元，税后利润780万元，经济效益显著。预计投资回收期为4.62年。
独特卖点
大豆酱富含蛋白质和维生素，营养丰富，一般人群均可食用；工业化生产过程，安全、卫生、品质稳定；采用我国优质高蛋白非转基因大豆，更加营养健康。
合作方式
技术转让。