[00316998]马铃薯皮渣综合利用生产多酚和饲料技术
联系人：来吉祥副处长
所在地：北京北京市
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技术详细介绍
1、技术简介
本项目以马铃薯全粉、淀粉生产过程产生的马铃薯皮、皮渣为原料，采用冷 浸和超声提取法制备功能多酚，同时将多酚提取后的残渣通过生物发酵生产饲 料，在解决马铃薯加工企业薯渣处理难问题的同时，延长产业链条、提升产品附 加值。
2、加工工艺
3、市场前景
马铃薯皮渣中含有绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等多酚类物质，多酚 提取物具有抗氧化、减肥、减轻肝细胞损伤等功效，可作为原料生产抗氧化、减 肥等保健品。抗氧化和减肥产品是市场上最为畅销的保健品种类，具有良好的市 场前景。目前市场上多酚提取物价格在100〜500元/千克，加工成保健品价格可 提升3-5倍，绿原酸价格400〜1000元/千克，高纯度绿原酸价格高达400元/克。
4、经济指标
建设年处理2万吨马铃薯皮渣加工生产线，固定投资2000万元。达产后可 实现年产值4800万元，利润1200万元，投资回收期2.67年（含建设期1年）。
5、合作方式
技术转让、合作开发、技术咨询、技术服务。