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[00315795]一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法

交易价格： 面议

所属行业： 生物化工

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610946819.6

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：厦门立德软件公司

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技术详细介绍

本发明涉及食品工业技术领域，尤其涉及一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法。本发明提供的制备方法，在制备的过程中，没有采用会导致钙离子损失的醋酸或EDTA等物质，因此，以本发明提供方法制得的鲮鱼骨胶原的蛋白中，不仅胶原蛋白的含量较高，还保留了鱼骨中的钙离子。经检测，本发明提供的方法制得的鲮鱼骨胶原蛋白中，胶原蛋白的含量为13.9％～21.1％。

[00315795]一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法

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