[00311974]一种捻果果酒及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
酒类酿造
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610805741.6
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一种捻果果酒及其制备方法，由以下重量份的原料制成：50度以上白酒500～800份、捻果干200～250份、百香果干50～80份、冰糖20～30份、山茱萸5～8份、玉竹5～8份、桃仁5～8份以及白术5～8份。制备方法如下：捻果洗净后干燥得到捻果干备用；百香果洗净后，去掉最外层硬壳，保留海绵层以及内腔果肉和籽，干燥得到百香果干备用；将冰糖捣碎，在白酒中溶解，然后倒入洗净切碎后盛放山茱萸、玉竹、桃仁、白术、百香果干和捻果干的容器中，在20～25℃的阴暗处密封浸泡30～40天，即得。本发明原料配制精细，口感清甜醇厚，绵柔顺口回味悠长，除了同时具有捻果和百香果的感官品质还含有独特的营养成分和药用成分。
一种捻果果酒及其制备方法，由以下重量份的原料制成：50度以上白酒500～800份、捻果干200～250份、百香果干50～80份、冰糖20～30份、山茱萸5～8份、玉竹5～8份、桃仁5～8份以及白术5～8份。制备方法如下：捻果洗净后干燥得到捻果干备用；百香果洗净后，去掉最外层硬壳，保留海绵层以及内腔果肉和籽，干燥得到百香果干备用；将冰糖捣碎，在白酒中溶解，然后倒入洗净切碎后盛放山茱萸、玉竹、桃仁、白术、百香果干和捻果干的容器中，在20～25℃的阴暗处密封浸泡30～40天，即得。本发明原料配制精细，口感清甜醇厚，绵柔顺口回味悠长，除了同时具有捻果和百香果的感官品质还含有独特的营养成分和药用成分。
