[00003937]鱼刺分离技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
实用新型专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：200520030487.4
交易方式：
技术转让
联系人：
关健
进入空间
所在地：北京东城
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒， “擂溃” 后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即鱼刺的尖端部分不会正对着筒壁，当通过分离区时鱼糜穿过筒壁的分离孔被收集在出肉口，鱼刺、皮、骨不能穿过较小的分离孔，离心力使其顺筒壁上移至出刺口。
采取先将鱼“擂溃”成鱼糜后再分离的创新方法，其出肉率之高是显而易见的，突破了鱼类规模加工的“瓶颈”环节。
目前，国内、外正在使用的设备是“滚筒挤压”式的采肉机，其采肉方式、工作原理决定了其出肉率不高，无法被广泛采用。鱼刺分离设备、技术仍然是制约鱼类加工行业的“瓶颈”环节。
技术的应用领域前景分析：
该鱼刺分离机系市场导向的产物，人们日益重视健康饮食，提倡食鱼，社会生活节奏加快使选择方便的鱼肉制品将成为必然；以白鲢为例，其廉价的原料资源让鱼肉制品加工、销售有较大的获利空间。
在淡水鱼供大于求的情况下，在供需之间为该鱼刺分离机、鱼肉制品加工业提供了发展空间，其中蕴藏着巨大商机,诚寻淡水鱼加工合作,共同迎接淡水鱼加工的新纪元.
效益分析：
半年可收回成本.
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
它以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，投入该装置内“擂溃”成鱼糜后顺导管进入高速转动的分离筒， “擂溃” 后鱼糜中的鱼刺在离心力及转动的筒壁作用下，在分离筒整理区呈现有规律地贴附于筒壁，即鱼刺的尖端部分不会正对着筒壁，当通过分离区时鱼糜穿过筒壁的分离孔被收集在出肉口，鱼刺、皮、骨不能穿过较小的分离孔，离心力使其顺筒壁上移至出刺口。
采取先将鱼“擂溃”成鱼糜后再分离的创新方法，其出肉率之高是显而易见的，突破了鱼类规模加工的“瓶颈”环节。
目前，国内、外正在使用的设备是“滚筒挤压”式的采肉机，其采肉方式、工作原理决定了其出肉率不高，无法被广泛采用。鱼刺分离设备、技术仍然是制约鱼类加工行业的“瓶颈”环节。
技术的应用领域前景分析：
该鱼刺分离机系市场导向的产物，人们日益重视健康饮食，提倡食鱼，社会生活节奏加快使选择方便的鱼肉制品将成为必然；以白鲢为例，其廉价的原料资源让鱼肉制品加工、销售有较大的获利空间。
在淡水鱼供大于求的情况下，在供需之间为该鱼刺分离机、鱼肉制品加工业提供了发展空间，其中蕴藏着巨大商机,诚寻淡水鱼加工合作,共同迎接淡水鱼加工的新纪元.
效益分析：
半年可收回成本.
厂房条件建议：
无
备注：
无
