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[00286905]一种金蝉花米酒的制备方法

交易价格： 面议

所属行业： 酒类酿造

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410540555.5

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：江苏科技大学

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所在地：江苏镇江市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明公开了一种金蝉花米酒的制备方法，以糯米为主要发酵基质，加入金蝉花粉末，和甜酒曲，协同扫频超声发酵制备金蝉花米酒。本发明提供的金蝉花米酒实现了金蝉花镇静催眠成分的有效提取，有很好的镇静催眠作用，并且比单纯金蝉花水提液要强；而且在5倍稀释之后仍旧有40~63%的DPPH清除率，具有较强的自由基清除作用，在一定程度上起到抗衰老、预防疾病的作用，对提高金蝉花的附加值也有重要意义。

[00286905]一种金蝉花米酒的制备方法

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