[00281705]一种提高鱼明胶凝冻强度和胶融温度的方法
交易价格：
面议
所属行业：
专用化学
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201410662374.X
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
江西师范大学
进入空间
所在地：江西南昌市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：一种提高鱼明胶凝冻强度和胶融温度的方法，以淡水加工废弃物鱼鳞为原料，采用原料预处理，NaCl溶液、NaOH溶液去除杂蛋白，正丁醇脱脂，水浴提取，微波-烘箱干燥，紫外辐照等技术制备高凝冻强度、胶融温度的鱼明胶。本发明采用采用NaCl溶液、NaOH溶液去除杂蛋白，制备的鱼明胶蛋白纯度较高；采用微波-烘箱干燥，缩短其干燥时间并大大保持了胶原的活性；采用紫外辐照处理，对鲫鱼鱼鳞明胶进行改性。本方法无污染，操作简便安全，增加了鱼明胶的凝冻强度和胶融温度，拓宽了其自身的应用范围，并且为鱼明胶的改性提供一种新的方法。
摘要：一种提高鱼明胶凝冻强度和胶融温度的方法，以淡水加工废弃物鱼鳞为原料，采用原料预处理，NaCl溶液、NaOH溶液去除杂蛋白，正丁醇脱脂，水浴提取，微波-烘箱干燥，紫外辐照等技术制备高凝冻强度、胶融温度的鱼明胶。本发明采用采用NaCl溶液、NaOH溶液去除杂蛋白，制备的鱼明胶蛋白纯度较高；采用微波-烘箱干燥，缩短其干燥时间并大大保持了胶原的活性；采用紫外辐照处理，对鲫鱼鱼鳞明胶进行改性。本方法无污染，操作简便安全，增加了鱼明胶的凝冻强度和胶融温度，拓宽了其自身的应用范围，并且为鱼明胶的改性提供一种新的方法。
