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[00278667]一种红豆花生饮料的增压弥散化制备方法

交易价格： 面议

所属行业： 饮料类

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710257174.X

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：南昌大学

所在地：江西南昌市

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技术详细介绍

摘要：本发明涉及一种红豆花生饮料的增压弥散化制备方法，本发明包括以下步骤原料细化、浆液调节、对撞弥散、复合调浆、灌装和灭菌等步骤。本发明的特别之处在于，与传统蛋白饮料的制作工艺不同，原料经过特定加工后，不需进行胶体磨细化和均质机处理，即可形成一种“蛋白—乳化稳定—油脂”的均匀稳定的饮料。