[00248474]一种高温酒精发酵方法
交易价格：
面议
所属行业：
日用化学
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN200810073910.7
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一种高温酒精发酵方法，是将从自然界土壤样品中筛选所获得的高温酒精酵母斜面保藏种接种于高温酒精酵母种子液中，于35－37℃、pH 3.0－7.0下培养24－48小时，制备得高温酒精酵母种子液。将制备得的高温酒精酵母种子液按10－30％(v/v)的接种量接入高温酒精酵母发酵液中，于37－44℃、pH3.0－7.0下发酵48－72小时。采用本发明在高温下进行酒精发酵，能够克服由于夏季温度高而难以维持生产的问题，使生产成本比用传统的常温酒精酵母发酵大大降低。
一种高温酒精发酵方法，是将从自然界土壤样品中筛选所获得的高温酒精酵母斜面保藏种接种于高温酒精酵母种子液中，于35－37℃、pH 3.0－7.0下培养24－48小时，制备得高温酒精酵母种子液。将制备得的高温酒精酵母种子液按10－30％(v/v)的接种量接入高温酒精酵母发酵液中，于37－44℃、pH3.0－7.0下发酵48－72小时。采用本发明在高温下进行酒精发酵，能够克服由于夏季温度高而难以维持生产的问题，使生产成本比用传统的常温酒精酵母发酵大大降低。
