[00222837]一种可食性壳聚糖-胶原蛋白抗菌膜及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
专用化学
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201310492147.2
交易方式：
技术转让
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技术入股
联系人：
仲恺农业工程学院
进入空间
所在地：广东广州市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种可食性壳聚糖-胶原蛋白抗菌膜及其制备方法。该方法是将胶原蛋白加入水中，在热处理温度为60℃～70℃条件下搅拌溶解，依次加入甘油、双醛淀粉和壳聚糖，控制溶液的PH值为5～6；在60℃～70℃条件下热处理10-20min，置于搅拌脱泡机中脱去气泡，再在有机玻璃板上流延，待成膜液冷却、烘干，常温下冷却、揭膜，制得壳聚糖—胶原蛋白膜。本发明可食性壳聚糖-胶原蛋白抗菌膜机械性能特别优异，厚度为0.21毫米时，拉伸强度达到2-4.11Mpa，断裂伸长率达到130.12-172.48%，并具有较好的抗菌性能，能将冷鲜肉的货架期延长6天。
摘要：本发明公开了一种可食性壳聚糖-胶原蛋白抗菌膜及其制备方法。该方法是将胶原蛋白加入水中，在热处理温度为60℃～70℃条件下搅拌溶解，依次加入甘油、双醛淀粉和壳聚糖，控制溶液的PH值为5～6；在60℃～70℃条件下热处理10-20min，置于搅拌脱泡机中脱去气泡，再在有机玻璃板上流延，待成膜液冷却、烘干，常温下冷却、揭膜，制得壳聚糖—胶原蛋白膜。本发明可食性壳聚糖-胶原蛋白抗菌膜机械性能特别优异，厚度为0.21毫米时，拉伸强度达到2-4.11Mpa，断裂伸长率达到130.12-172.48%，并具有较好的抗菌性能，能将冷鲜肉的货架期延长6天。
