技术详细介绍
本发明公开了一种甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法，新鲜甘蔗叶洗净剪碎，按每克甘蔗叶添加4mL冷丙酮，并通过匀浆、抽滤、冷冻干燥得到甘蔗叶丙酮粉，按每克甘蔗叶丙酮粉加入3℃、pH6.5、浓度为0.1mol/L磷酸缓冲液6mL，通过冷冻浸提、过滤、冷冻离心，得到甘蔗叶多酚氧化酶粗酶液，并经凝胶排阻柱层析、纯化、真空下冷冻干燥后得到多酚氧化酶粉末。通过本发明能够获得廉价、量大、具有高酶活力的多酚氧化酶，为甘蔗的综合利用和甘蔗叶多酚氧化酶的工业应用以及环境保护提供参考。
本发明公开了一种甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法，新鲜甘蔗叶洗净剪碎，按每克甘蔗叶添加4mL冷丙酮，并通过匀浆、抽滤、冷冻干燥得到甘蔗叶丙酮粉，按每克甘蔗叶丙酮粉加入3℃、pH6.5、浓度为0.1mol/L磷酸缓冲液6mL，通过冷冻浸提、过滤、冷冻离心，得到甘蔗叶多酚氧化酶粗酶液，并经凝胶排阻柱层析、纯化、真空下冷冻干燥后得到多酚氧化酶粉末。通过本发明能够获得廉价、量大、具有高酶活力的多酚氧化酶，为甘蔗的综合利用和甘蔗叶多酚氧化酶的工业应用以及环境保护提供参考。
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