技术详细介绍
发酵法生产L-色氨酸本项目根据代谢控制发酵原理，定向选育出具有目的遗传标记的L-色氨酸高产菌。
运用神经网络、模式识别、遗传算法等各种优化方法，优化了色氨酸的发酵条件。
依据代谢网络定量分析原理，构建色氨酸生物合成的代谢网络，在此基础上对色氨酸生物合成网络进行途径分析及代谢流量分析。
以色氨酸生物合成代谢网络定量分析结果为指导，在10L、300L、50000L等发酵罐上进行发酵试验，得到最佳发酵工艺条件。
采用具有自主知识产权的清洁生产工艺进行发酵生产L-色氨酸。
本项目技术指标如下：L-色氨酸产酸率≥35g/L，糖酸转化率≥15%，提取收率≥70%，发酵周期≤50小时。
本项目具有重要的推广价值和实用性。
本项目一旦在氨基酸发酵行业中推广，必将会促进我国氨基酸发酵行业的进一步发展。