本发明公开了一株耐高渗出芽短梗霉生产赤藓糖醇的方法所述出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)ER35于2013年1月18 日保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心(CGMCC),保藏号为CGMCC No.7152。
该菌株能以木糖或木糖母液为碳源发酵生产赤藓糖醇,且副产物较少,只有少量的木糖醇和麦芽糖醇。
利用该菌株发酵生产赤藓糖醇,实现了可再生资源半纤维素(木糖)的充分利用,提高了木糖的利用能力,为木糖的合理有效利用开辟了新道路。
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