X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
关于我们
欢迎来到科易网(仲恺)技术转移协同创新平台,请 登录 | 注册
成果 专家 院校 需求
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[01896525]一种浓缩枣汁溶液的方法

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品深加工

类型: 非专利

技术成熟度: 可规模生产

交易方式: 技术转让 技术入股

联系人: 天津科技大学

进入空间

所在地:天津天津市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
|
收藏
|
咨询 登录后向技术服务商咨询
发布技术需求 服务免费,交易还可领红包哦

技术详细介绍

本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。

本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。

本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。

本成果主要涉及食品、精细化工品中的香精香料的冷冻分离提纯技术。

本发明是针对一种针对枣汁清汁的浓缩方法,步骤包括:将待浓缩的清汁预冷后倒入结晶器中;将结晶器降温后添加晶种,恒温一段时间后将结晶器以一定的降温速率继续降温,之后恒温一段时间,最后排出未结晶的浓缩枣汁产品。

本发明可充分利用清汁原料进行浓缩,具有浓缩质量优、溶质回收率高、原料损失小的特点,获得的浓缩枣汁较之待浓缩的枣汁清汁浓度提高两倍左右,溶质回收率超过 95%;本发明整个浓缩过程均在低温下进行,避免了高温对原料中营养物质的破坏,显著减少了风味物质的损失,最大限度保留枣汁原有品质。

推荐服务:

Copyright © 2015 科易网 版权所有 闽ICP备07063032号-5