技术详细介绍
人乳寡糖主要成分是2'-岩藻糖基乳糖，其次为3'-岩藻糖基乳糖，微生物发酵产品已经在美国、欧洲等国家市场销售。
国际，核心技术和专利被国外公司占据；我国相关技术的研发处于起步阶段，还未形成自有核心技术。
本实验室在国内最早启动了人乳寡糖绿色生物制造技术的研发，对国内外专利进行了深入分析，以大肠杆菌和乳酸乳球菌为底盘，全面布局了自有知识产权2'-岩藻糖基乳糖和3'-岩藻糖基乳糖高产菌株创制的技术体系，打通了高产菌种创制的技术路线，2'-岩藻糖基乳糖发酵浓度已经达到国内最高水平；并且已经构建出菌种持续提升的技术体系，通过持续研发，菌种水平将保持领先。