[01824082]中药材常温超高压提取技术及应用研究

本技术基于超高压对生物体作用的原理，在常温条件下，利用超高压提取天然产物中的生物活性成分。提取时首先将提取溶剂与天然产物(中药材)的混合物投入超高压设备的高压容器腔体内，然后把压力升高到预定值，在此压力保持一定时间后解除压力，提取过程结束。压力升高时，由于细胞内、外形成了巨大的压力差，提取溶剂会迅速进入生物细胞的内部。超高压提取使用的压力是100-1000MPa，较常规浸取（0.1MPa）和超临界CO2萃取（10MPa左右）使用的压力高得多。在如此高的压力作用下，有效成分在溶剂中的溶解度增加，且能够快速达到溶解平衡；压力解除时，细胞内外的压力差的方向与升压时相反，在巨大的反向压力作用下，细胞膜破裂、细胞被破坏，于是细胞内容物与进入细胞内的溶剂迅速扩散到外部，达到了短时（本技术的提取时间一般为5分钟，现行方法一般为几个小时）、高效（提取率一般为现行方法的1.5倍以上）、活性好（提取物的生物活性优于现行方法）的效果。 另外，由于在超高压作用下大分子物质（蛋白质、淀粉等）发生的变性不同于受热发生的变性，因此很少进入溶液，从而使得超高压提取物中的杂质远远少于常规提取方法。为后续的分离纯化创造了有利条件。整个提取过程都在常温下进行，仅升压阶段使用电能，耗能只有传统加热提取的方法的20%以下，是一种绿色环保、节约能耗的新兴技术。