[01782360]甜菜废粕发酵生产高蛋白饲料研究
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本项研究利用饲料酵母和能强力分解,甜菜废粕中果胶、半纤维素和纤维素的霉菌，以米经粉碎的甜菜废粕为基质，进行固体混菌发酵工艺条件的研究。结果表明：甜菜废粕按固液化1:3.5(相当废粕含水75-0.8％)加入营养盐溶液(KH2PO40.5％，K2HPO40.2％，MgSO4.7H2O0.3％，加氮0.6-0.8％),PH5.3-5.8,固体曲接接量2-3％，发酵温度28-300C,发酵时间3天。发酵后的产物中纯蛋白质含量达15％以上，有的达21.63％，此外，产物增加了多种维生素、氨基酸、粗纤维的含量降低。