[01770687]健康环保节粮型猪发酵饲料产业化关键技术

“猪粮安天下”。针对中国生猪规模化生产中存在的生猪机体健康水平待提高、农副产品利用技术待革新、饲料残留检测技术待升级和营养调控技术方案待完善等关键问题，该项目从系统研究“猪饲料用微生物发酵菌种和植物提取物新型饲料添加剂”、“农副产品的膨化工艺新技术和新产品”、“猪发酵饲料产业化质量安全监控体系”、“猪发酵饲料营养调控综合技术应用方案”着手，采用多学科联合攻关，研发出健康环保节粮型猪发酵饲料产业化关键技术及新型饲料产品。 1.研制了猪饲料用微生物发酵菌种和植物提取物新型饲料添加剂。分离筛选了猪饲料用微生物发酵菌种，优化了发酵菌种的添加量、菌种组合方式、水料比、发酵时间、发酵温度等对猪饲料的发酵工艺技术参数，评定了猪饲料发酵效果，制定了生产操作规程和产品质量标准；优化了根皮苷、百里香酚、裂环烯醚萜苷等新型饲料添加剂的制备工艺，鉴定了其活性成分，探究了其理化性质，测定了其免疫和抗氧化性能，明确了增强其活性的方法和机制。获微生物发酵菌种和植物提取物新产品21个，授权发明专利10件。 2.研发了猪饲料用农副产品的膨化工艺新技术和新产品。优化了瘪粒小麦、棉仁粕等农副产品的动力轴转动速度、出口模孔直径、原料水分含量、膨化温度、膨化时间等膨化工艺技术参数，制定了膨化加工操作规程和产品质量标准，评价了膨化农副产品对猪的营养价值，探究了对猪生长性能的影响及作用机制。获膨化饲料原料新产品9个，授权实用新型专利7件。 3.构建了猪发酵饲料产业化质量安全监控体系。建立了镉、铅和钼等重金属离子免疫学检测新方法，提高了蛋白同化激素试剂盒的灵敏度、特异性和重复率，拓宽了洛美沙星等药物多残留检测试纸卡的应用范围，实现了玉米赤霉烯酮等生物毒素异源性快速检测，保障了生猪发酵饲料的卫生安全。获授权发明专利4件。 4.建立了猪发酵饲料营养调控综合技术应用方案。以促进消化吸收、减少污染排放、改善猪肉肉质、增强免疫机能、不添加抗生素和农副产品高效利用为目标，用膨化工艺，提高农副产品可消化性，降低饲料自然毒性；用发酵工艺，降低饲料有害物，提高饲料消化率，产生有益发酵物，改善饲料适口性；用百里香酚、甘露寡糖和双歧杆菌等改善肠道微生态平衡；用根皮苷、裂环烯醚萜苷等改善猪肉肉质；用养分平衡技术调制低磷低氮低铜饲料，强化吸收、减少排放。依此方案，获猪发酵饲料新产品63个，授权发明专利6件。应用表明，60日龄猪平均体重增加3.53～3.78kg，料重比下降0.164～0.201，窝健仔数提高1.6～2.1头，仔猪腹泻率下降18～78％。 该项目获新产品93个；有效授权专利27件，其中发明专利20件，实用新型专利7件；发表论文56篇，其中SCI收录23篇，中文核心33篇。成果已在省内外广泛应用，据8家应用单位统计数据，近3年，该成果新增销售额21.95亿元，新增利润2.34亿元。