[01766776]微生物酯酶生物拆分技术
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技术详细介绍
微生物酯酶作为重要的工业酶类，广泛应用于医药、化工、食品等行业，特别是在医药化工和有机合成工业，如立体异构体的转化和拆分、酯合成、内酯合成、酯交换、多肽合成等催化反应中，制备许多利用化学法难以合成的手性化合物，如光学活性药物、食品添加剂、液晶、农药等及其它们的前体，与传统的化学反应相比，具有明显的优越性。该技术利用筛选得到的高酯酶活力的微生物菌种及高效酶反应及分离装置，拆分有机酸、氨基酸、医药中间体和香精、香料等，开发各种手性化合物。