[01753912]L-茶氨酸的生物合成及高效提制

项目通过对茶树毛状根诱导与培养、茶氨酸高效提制及其在线监控、茶氨酸功能产品开发等几项内容的重点攻关研究,取得了如下技术成果： ①“茶树毛状根诱导与培养生物合成L-茶氨酸”获得国家发明专利,该成果首次通过发根农杆菌介导茶树茎外植体,成功诱导出茶树毛状根,并在固体和液体培养基上成功进行了增值培养,诱导培养的毛状根中的L-茶氨酸含量（4.8%）是茶叶原料中L-茶氨酸含量的4～5倍;②在L-茶氨酸提制中的在线监控方面,首次建立了L-茶氨酸的未衍生化HPLC-ELSD定量分析法,同时也首次建立了L,D-茶氨酸的拆分及其鉴定的HPLC-ELSD技术,并获得国家发明专利;③L-茶氨酸高效提制方面,首次集成膜分离富集技术、732阳离子交换柱色谱分离纯化技术、D101脱咖啡碱技术等,对茶多酚萃取水相中茶氨酸进行了高效提制,提制产品的纯度规格分别达到10%、50%、98%的要求,达到了预定的技术经济指标;④系统开展了L-茶氨酸的功能研究,获得了L-茶氨酸作为饲料添加剂的用途及其相应饲料国家发明专利;⑤项目成果在湖南金农生物资源股份有限公司、长沙远航生物制品有限公司等单位得到了推广应用,产生了规模效益。