[01704599]西红花生产技术研究与应用

中药西红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头,又称番红花、藏红花。主要含有挥发油、类胡萝卜素及其苷类化合物、胡萝卜素类化物、氨基酸、三甲基环己烯衍生物的苷类化合物及皂苷等成分。性平,味甘。具有活血化瘀,凉血解毒,解郁安神的功效。主要用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。现代药理研究发现西红花可以明显增加冠状动脉的血流量,调节血液循环,同时还对自由基有抑制作用,达到抗氧化、延缓衰老的功效,西红花中含有的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等对血癌细胞、卵巢癌细胞、结肠癌细胞、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤有较强的抑制作用。 西红花不仅是常用的名贵中药材,还是昂贵的香料,也是化妆品和染料的原料。采摘西红花需要大量的人力,平均20万朵花,才能产1公斤药材,俗称“红色金子”。 西红花原产于地中海沿岸,西班牙是现今世界西红花的主产区,此外,印度、伊朗、日本等国亦产。我国浙江、上海、安徽、河南、北京等地上世纪自60年代开始引种西红花,近年来,黄淮地区的西红花种植面积已初具规模,但种植技术相对滞后,西红花产量相对较低,各产地生产技术各异,致使西红花药材质量得不到保证。因此,亟待采用科学、规范的西红花药材生产技术及应用,指导西红花在河南科学合理的生产,有效控制生产成本、提高河南地产西红花质量,实现较高的经济效益和社会效益,从而促进西红花产业可持续健康发展。