[01696906]羽毛蛋白开发技术研究
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技术详细介绍
该项目属蛋白源开发新工艺新技术领域。采用高能物理处理与化学处理相结合的技术路线，实现在常温下对羽毛角蛋白的有效裂解，其羽毛粉回收率为80.78%，羽毛蛋白粉粗蛋白消化率为84%，粗蛋白含量66.69%，该羽毛粉可替代饲料中50%的进口鱼粉，而生产成本显著低于鱼粉。与国内外其它加工羽毛下脚料制取羽毛蛋白饲料的方法相比，该成果的显著特点在于：加工工艺新颖，避免了高温高压处理，投资省，加工成本低，产品回收率高且质量优于国内同类产品。用该法研制的羽毛蛋白粉，可创利税1000元/吨。按年处理羽毛下脚料3万吨计，则年创利税2400万元，经济效益显著。该产品在武汉市近郊约6000亩的养殖生产中得到推广和应用，共为各渔场、农场节约饲料成本193.8万元，具有明显的经济效益、社会效益和环境效益，生产羽毛粉825吨，实现产值132万元，累计创产值325.8万元。