[01683052]氨基酰化酶的固定化及其在光学活性氨基酸制备中的应用
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技术详细介绍
该成果主要研究用新型合成载体固定化未曲霉氨基酰化酶，并用之于ＤＬ－氨基酸的光学拆分。研究者在菌种筛选、酶的分离提取及酶的其它理化性质研究的基础上，合成了三大系列几百种载体用于酶的固定化研究，详细地考察了载体结构参数与固定化酶活力之间的关系，为酶的固定化研究积累了丰富的有规律性的材料，突破了疏水载体一般不宜作为酶固定化载体的传统观念，并成功地用疏水载体固定化了该酶。与ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ相比，新研制载体的固定化酶活力超过２０００Ｕ／ｇ，相当于前者的４倍，连续使用４２天活力仍保持９０％以上，热稳定性及操作稳定性都很好，可应用于天然及非天然ＤＬ－氨基酸光学拆分的工业化生产，大大缓解我国氨基酸的需求紧张状况。