[01629662]秸秆发酵饲料生产技术

通过筛选高效木质素、纤维素降解菌、产乳酸芽孢杆菌，并对所筛选到的菌株进行拮抗性考察，研制出秸秆发酵饲料化复合菌剂，用所得菌剂发酵处理玉米秸秆可使秸秆木质纤维素降解率大大增加，粗蛋白含量显著提高，且秸秆经发酵后富含丰富有机酸，口味酸甜，营养利用率得到明显提升。研制出的发酵菌粉适用于玉米秸、稻草、稻壳、棉秆、甘蔗渣、大豆秸、花生秸等农作物秸秆及加工副产品的发酵，湿秸秆、干秸秆均可，尤其是能对干秸秆的发酵，有效延长了秸秆的可发酵季节，扩大了使用期间和范围。主要创新点为：研制出秸秆饲料化复合菌剂及其应用于秸秆饲料发酵的处理工艺，可使秸秆木质素降解率达25%，纤维素降解率达15%，粗蛋白含量达12%以上；建立了复合菌剂应用于不同规模秸秆饲料发酵的操作工艺流程和质量监控标准。探索了秸秆发酵过程的微生物行为以及秸秆降解的物质转化规律，明确了复合菌剂促进秸秆发酵的过程及其机理；秸秆经发酵处理后改善了质地，提高了适口性，对提高日增重和降低料重比具有一定促进作用。经济、社会和生态效益显著，应用前景广阔。