[01624918]固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法
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技术详细介绍
本发明公开了一种固固态发酵苹果渣生产饲料蛋白的方法。其生产工艺过程如下：首先将粉碎的苹果渣配料成固态发酵培养基A,接入培养成熟的混合菌种进行固态发酵;然后将发酵产物低温快速干燥;最后将上述干燥后产品接入固态发酵培养基B中再次进行固态发酵,即得苹果渣饲料蛋白产品。与单独固态发酵相比较,该固固态发酵工艺生产过程中不需要大型发酵罐进行液态培养,生产工艺相对简单,投资与生产费用也相对较低。菌种以固态形式接入下一步固态培养体系,不仅用量较少,而且贮藏运输方便,菌种不易死亡。