[01620200]天然食用色素-栀子黄
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技术详细介绍
栀子黄是由茜草植物栀子果实经科学加工提炼而成的一种食品着色剂，产品有“粉末”、“流膏”和“液体”三种形态，该产品国际市场十分热门，仅日本一年需用500t，国内市场也很大。该产品主要应用于冷饮、冰淇淋、雪糕、配制酒、糕点等食品的着色，也可用于药丸糖衣着色。该技术于1992年7月14日经市轻工业局技术鉴定，技术成熟，产品符合国家标准。新办一个年产量为20t栀子黄的工厂，需设备投资约30万人民币。厂房200m<'2>，工人12名，产品销售额可达200多万元，净利润在60万元以上，即当年可以收回设备投资，还有利润。该产品的原料为天然植物果实，广布于江西、浙江、广西、湖南、湖北等省，可以组织收购。