[01611313]玉米秸秆饲料化利用关键技术研究

①课题来源与背景; 吉林省科技厅根据我省饲料生产的实际情况和未来我省饲料资源面对的激烈的市场竞争,2017年批准立项,由吉林省农业科学院承担《玉米秸秆饲料化利用关键技术研究》的课题,合同编号：吉科字第20170203008NY。 ②技术原理及性能指标; 技术原理:以玉米秸秆资源搜集、营养评价与高效纤维素分解菌筛选为切入点,研制秸秆发酵专用复合微生物发酵剂;提高完善新型秸秆生物发酵工艺和相关配套技术,研发玉米秸秆饲料系列产品,实现新型秸秆饲料产品的产业化生产与高效利用,并在健康养殖中推广示范。 性能指标: 1)筛选玉米秸秆高效分解菌3株,研制秸秆专用复合微生物发酵剂2种; 2)建立玉米秸秆规模化生物发酵工艺1套; 3)研制秸秆生物饲料产品2个,发酵全混合日粮（TMR）产品2个; 4)制定示范应用模式2种,建立示范区2个;秸秆饲料消化利用率提高6%以上;家畜采食量提高16%。 5)粗饲料成本降低10%以上。 ③技术的创造性与先进性; 利用筛选出的高活性菌株,通过单因素试验及响应曲面法分析进行培养基优化, 兼顾菌种的拮抗作用和功能互补性,采用多菌种优化组合与配比技术,制备秸秆专用复合微生物发酵剂。实现了秸秆中粗纤维素的快速降解。 以固态发酵产率和发酵底物降解率为指标,采用复合微生物发酵剂固态发酵 秸秆条件优化正交设计,开展发酵过程的优化控制技术研究,优化秸秆饲料的生产工艺,确定了最佳工艺参数（接种量、PH、含水量、切割尺寸、密度、含糖量、发酵时间等）。结合制定并发布的吉林省地方标准《秸秆青贮标准化生产技术规程》和《秸秆微贮标准化生产技术规程》,建立了安全秸秆饲料标准化生产技术体系。 对清洁玉米秸秆青贮饲料、微贮饲料及生物发酵TMR饲料从感官指标、酸度及动物生产应用等方面建立了质量安全及评价方法与技术,使生物发酵玉米秸秆饲料的质量安全及评定方法有据可依。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性; 项目以促进节粮型畜牧业发展为主线,以生物技术生产玉米秸秆生物饲料为核心,生产成本低,显著提高粗饲料的适口性和消化率,提高秸秆饲料资源利用效率,改善秸秆饲料的营养价值,实现玉米秸秆饲料的商品化,为秸秆饲料的产业化及高效利用开辟了一条新的途径。技术成熟度高,适用于反刍动物生产,不存在任何安全性问题 。 ⑤应用情况及存在的问题; 2017-2019年,三年间,本课题在吉林省农业科学院科院,长春市双阳区文澜植保农民专业合作社、万达生物饲料厂、公主岭朝阳牧业有限公司等共推广玉米秸秆青贮饲料2.8万吨,玉米秸秆微贮饲料2.7万吨,精料补充料8000吨,发酵全混合饲料1.2万吨。