技术详细介绍
微调透氧性可降解保鲜包装薄膜
根据不同果蔬的生理特性，需要选择适宜的薄膜包装袋。果蔬被密封在塑料包装袋内，如果薄膜袋的透气性差，或果实呼吸强度过大，袋内的氧气浓度太低（<3％），果蔬就会产生无氧呼吸，导致乙醇、乙醛等挥发性物质积累，产生异味和异嗅，降低果蔬的风味品质。
本项目研发的壳聚糖/羟丙基甲基纤维素包装薄膜采用羟丙基甲基纤维素对壳聚糖进行改性，使保鲜包装薄膜的韧性大大提高，以二氧化硅无机纳米颗粒为微调物质，可以随需要调节这种保鲜膜的透氧性，能满足各类瓜果、蔬菜、农林水产等商品的保鲜包装。普通塑料保鲜包装薄膜废弃物因难于降解已成为污染城市和海洋的一大公害，本成果产品微调透氧性可降解保鲜包装薄膜则具有可完全生物降解的特点，具有很好的经济效益和社会效益。项目已获发明专利：微调透氧性可降解保鲜包装薄膜的制备方法（ZL 200910154605。5）。