[01578899]猪用高效饲料酶和微生态复合制剂的研制

该课题为黑龙江省科技厅国际合作项目，课题名称为“猪用高效饲料酶和微生态复合制剂的研制”，课题合同编号：WB06B06，主要应用于农业养殖业领域。根据微生态平衡原理，在健康的仔猪肠道中分离乳杆菌等益生菌，研究了分离菌株的生物学特性，确定了不同pH、温度、胆盐和金属离子浓度对它们活力和稳定性的影响。根据三角瓶培养条件优化的结果，调整培养基的营养配比和温度条件，进行发酵罐扩大培养，确定了液体深层发酵的培养工艺。研究了菌体浓缩液的冷冻干燥保护剂及其后处理加工技术。采用固体发酵技术，配合加入一定的酶制剂，生产稳定性好、活性高的颗粒状酶和益生菌复合制剂，并进行仔猪饲养应用试验。该研究确定了寒区仔猪消化道正常菌群的组成；筛选出嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌等可用于猪用微生态制剂开发的益生菌；研制的酶和微生态复合制剂稳定性好，每克颗粒成品中含有活菌数量在109CFU以上；复合酶和微生态制剂搭配，具有一定的协同作用。研究表明在基础日粮中添加酶和复合活菌制剂不但能够改善仔猪肠道正常菌群，提高仔猪生长性能，降低腹泻率，而且还能够明显提高经济效益。在黑龙江省部分猪场推广应用后，获得了巨大的经济效益和社会效益。与国内外同类技术比较，该成果具有一定的创造性、先进性和实用性，达到了国内领先水平。