[01566766]大孔树脂提取番茄红素

项目研究的背景及用途：番茄红素是具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能，是一种良好的天然功能色素，可望成为预防癌症的功能食品之一。该项目采用大孔吸附树脂结合溶剂提取的方法从番茄皮中提取出番茄红素，该项目具有操作简单、投资小、产品收率高、纯度高和成本低的特点，具有较强的市场竞争力和发展前景。技术原理及流程：该技术是将番茄粉碎后经过溶剂循环浸提、树脂提取、精制和干燥后制得番茄红素成品。该技术的创新点主要是将大孔吸附树脂结合溶剂提取技术将番茄红素提取出来。该技术具有操作简单，收率较高和成本较低的特点。成果水平及主要技术指标：该技术处于国际水平。已经申请了中国发明专利(CNl439678A)，具有自主的知识产权。生产规模及产量：年产10吨番茄红素需要投资80万，其中固定资产60万，流动资金20万。市场分析及效益预测：随着“回归自然”、“以食代药”的呼声的提高，生病服药的概念正在遭受到以预防疾病为主概念的冲击。由于番茄红素具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能，因此从番茄中提取番茄红素用于制造预防癌症的功能性食品具有广阔的市场前景。番茄红素可以广泛地出口，用于保健食品的制造等。该技术生产1公斤番茄红素的成本为240元，而市场售价1公斤为500万元，可见具有较好的经济效益。