[01519544]玉米芯酶法制备低聚木糖

酶法制取低聚木糖的难点在于普通商用木聚糖酶，酶系复杂、酶活力低、生产菌株易退化、产物组分杂、分离纯化困难。课题组重点突破点是解决酶解效率和产物组成问题，采用反复诱变，选育高产多种木聚糖酶的菌株，采取整合成多酶体系的路线。经艰苦探索，发现了极有价值的产酶菌株，其产生的酶，专一性强，活力达到工业化生产要求；再整合(F/10和G/11两类)木聚糖酶于一体形成多酶体系，解决了低聚木糖生产的酶解效率和产物组成问题，使粗酶液酶活力在原有基础上提高了25倍。同时和山东龙力公司合作，进行工业化生产转化研究，在工程技术设计方面进行了发明、集成和创新，发明了直热式蒸煮汽爆裂解处理玉米芯粉高效溶出木聚糖技术，低聚木糖组分分离纯化技术，膜和层析技术的系统组合集成，包括采用纳滤膜脱单糖、活性炭柱层析乙醇梯度洗脱分离纯化制取低聚木糖单一组分；开发了利用纳滤膜分离浓缩技术，可以通过一次过滤将原浆中20%-30%的水分除去，同时带走大量盐分，既节约了能耗，又降低了后续净化脱盐负担，从而降低了生产成本。2000年底首次在中国实现低聚木糖工业化生产，成为世界第二个可以规模生产高纯度低聚木糖企业，2000年建成年产500吨低聚木糖生产线，2003年扩产到1000吨规模，2005年初建成年产万吨低聚木糖示范工程项目。目前低聚木糖产品纯度达到95%以上，开发出低聚木糖系列保健食品，获得很好的经济效益。同时，由于玉米芯的利用，不仅为农民带来可观的增收，而且减少了环境的污染。通过带动相关产业发展，创造了较大的经济、社会效益。