[01494242]超临界CO<,2>萃取葡萄耔油及原花青素的微胶囊化研究
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技术详细介绍
该项目采用超临界CO<,2>萃取技术提取葡萄籽油，再用添加乙酸的乙醇溶液来提取原花青素，避免了全部用超临界CO<,2>萃取法或全部用溶剂法先后提取葡萄籽油及原花青索的缺陷，既可以得到高质量的葡萄籽油，又避免了油脂对原花青素提取的不利影响，同时将提油过程所造成的原花青素的破坏降低到最低限度。通过优化超临界CO<,2>萃取葡萄籽油的工作条件，使葡萄籽油的提取率达到98.53％；通过优化提取溶剂，使原花青素的提取率达到98.26％。该项研究为工业化生产提供了可靠的参考依据，应用前景广阔，总体技术达到国际先进。