[01489519]薯类原料生产饲料蛋白
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技术详细介绍
采用甘薯原料，不经酸法或酶法糖化，直接利用微生物发酵将其转化为饲料蛋白，可简化生产过程。生产方式可视需要采用液态发酵或固态发酵。主要技术指标；液态发酵：发酵周期４８ｈ，产物干基粗蛋白含量４６．４０％，蛋白产量１７．７ｍｇ／ｍｌ，总糖利用率７５％。固态发酵：发酵周期４８ｈ，每１００ｇ甘薯粉可得８２．８ｇ发酵产物（折干），干基粗蛋白含量２２．１２％，氨基酸含量从原料的３．３１％提高到６．６４％。投产所需条件：研究得出的固态发酵工艺具有工艺简单，设备投资省，能耗低，生产过程中无废水、废气产生，环境污染少等特点，非常适合在农村进行大面积推广。