[01480801]曲酸发酵生产研究(小试)
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技术详细介绍
根据产生菌的特征和物质的特性定向筛选到一株曲酸产生菌酸产生菌并经分类学鉴别为曲霉属的米曲霉菌株。经发酵，溶剂多次萃取和重结晶分离纯化了物质，薄板层析认定为纯一物质，经红外、紫外等理化特性分析认定为曲酸。经发酵和提取条件的研究，初步形成了曲酸规模生产工艺，并可生产出高纯度曲酸产品，产品外观、纯度、重金属盐等质量指标达到国际同类产品水平，建立了分光光度仪定量分析曲酸的方法，并应用于生产工艺的含量和质量监控。