[01470770]低聚乳果糖的生产
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技术详细介绍
一、项目简介 低聚乳果糖是天然食物的组成部分，既可作为一种非膳食纤维来使用，又是双歧因子，可应用于各种食品中，如乳制品、低脂食品、面包和饮料等。目前日本对低聚乳果糖的国内需要量已达到每年2000吨以上，位于同类产品的前列，增长速度很快，其他很多国家也致力于开发此类产品。本人进行低聚乳果糖的生产技术研究，从菌种的筛选到生产工艺，技术已很成熟。对于增加我国的低聚糖品种，填补国内低聚乳果糖的生产空白都将具有的重要意义。因此，进行低聚乳果糖的生产，将产生很高的经济和社会效益。 二、合作方式 寻求具有生产销售能力的公司企业，共同研发，或提供技术服务。