技术详细介绍
一种玉足海参多糖的制备方法，将海参洗净后用液氮冷冻成块状，将冻块压碎后转移至研钵研磨，边研磨边加液氮，直至磨成细末；将研磨好的玉足海参细末转移至冻干瓶中，应用冷冻干燥机冷冻干燥：预冻阶段：先将冷冻干燥箱内温度降至-38℃至-42℃，维持5～8小时；升华阶段：当冷凝器的温度达到-38℃以下时，对整个系统抽真空，压强设置在15～20帕之间，温度在20-30分钟升至1～3℃，维持16～18小时；二次升华阶段：将温度升至22～28℃，维持8～12小时，制成玉足海参多糖冻干粉。将海参用普通烘箱80℃烘干后打粉，测定其中海参粘多糖的含量为2。5%，而采用液氮冷冻，并冻干后的海参粘多糖的含量为4。8%。