[01439190]大豆异黄酮水解物质制备及在保健食品中应用
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该项目立足科技自主创新，将传统的有机溶剂提取与微波预处理、膜分离、色谱分离纯化、酶处理等高新技术结合，应用于大豆异黄酮水解物制备的研究中。主要取得的成果有：分别从脱脂豆粉和大豆乳清中提取大豆异黄酮使其大豆异黄酮纯度>40%的技术工艺；对大豆异黄酮进行酸或酶水解，制取大豆异黄酮水解物，使其大豆异黄酮水解物中苷元总含量>50%的技术工艺；分离大豆异黄酮水解物，制备大豆异黄酮的苷元，使染料木黄酮含量>60%，黄豆苷元含量>60的技术工艺。