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[00142524]用竹笋制备过氧化物酶的方法

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品贮藏与保鲜

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：200610086291.6

交易方式： 技术转让

联系人：安徽农业大学

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所在地：安徽合肥市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

专利简介:：一种用竹笋制备过氧化物酶的方法，将鲜笋加水经破碎、粉碎后压榨分离，自滤液中提取过氧化物酶(BRP)。提取过程利用BRP对酸和热稳定的物理性质使之与蛋白质等其他物质分离得到粗品BRP，利用BRP与Zn2+形成不稳定沉淀物的化学性质使之纯化，每千克鲜笋可得到200mg以上的BRP晶体。本方法使鲜笋的可食用部分和非食用部分全部得以利用，得到包括BRP在内的一系列绿色产品。本方法工艺简单，对环境友好。

[00142524]用竹笋制备过氧化物酶的方法

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