[01379267]数字化发酵优化与控制关键技术的研究

1).创新性地组织了影响发酵多因素参数数据,编制数字化发酵优化软件,为大样本发酵批次数据获得奠定了基础。 发酵过程是个复杂系统,影响发酵的因素很多。本成果在国内首次从菌种、培养基、发酵设备和操作条件四个方面组织多因素参数,编写数字化发酵优化软件,建立发酵过程专家系统,进行智能控制与优化,体现了信息化和智能化的集成创新;（软件著作权：发酵过程控制与优化专家系统,Bioprocessoe 1.0,软件登记号第0264690） 2).解决了生化参数在线检测的核心技术问题,研发了酶传感器的核心技术。 发酵在线检测取样系统的开发解决了酶传感器无法在罐内实时检测的难题,拓展了发酵过程数据中底物、中间代谢物和产物快速检测手段。 国家发明专利：一种生物反应过程在线检测系统的取样稀释装置（ZL02138376.6）。 3).大样本发酵批次数据的统计分析方法创新,为发酵优化提供了方法学创新 采用生化工程原理,编制转化率、生产强度等十七种动力学曲线进行批次优化分析。采用数学统计方法,实现日常统计、设备分析、新老菌种对比分析、菌种生产水平分析、各因素交互影响、管理统计六大统计分析功能,首次从复杂系统角度出发实现发酵的优化; 4)本专家系统对发酵数据组织方式具有普遍性,因而通用性强,可涵盖各种发酵产品的各种发酵方 式,批次发酵、半连续发酵、连续发酵。将发酵模型引入软件,引用应用的情况。 5)效果显著 专家系统涵盖生产车间、化验室、菌种室、总工、总经理、财务和控制七个模块,将生产数据经过分析处理后提供给各层管理部分,实现生产制造的信息化改造;八种报表,全方位的记录在线数据和离线数据两类生产数据,改变现有生产数据人工记录的现状