[01333496]饲料用替代抗生素复合益生菌剂及发酵饲料的研制
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技术详细介绍
目前我国粮油副产物如豆饼、秸秆、稻壳产量大、加工利用率低，尤其是秸秆焚烧还造成环境污染等问题。
与此同时，市场上颗粒饲料中普遍添加抗生素，造成猪肉中抗生素残留，人们长期食用这样肉制品将导致人体抗药性增加，严重危害人体健康。
针对上述问题，通过技术优化和自主创新，获得三株猪源益生菌菌株，并在高密度发酵制备固态益生菌剂加工技术、复合菌剂发酵饲料加工技术及复合菌剂替代抗生素金霉素制备无抗饲料应用技术等方面取得突破性进展。
所制复合益生菌剂含芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌三类益生菌，益生菌抑制肠道致病菌阳性。
所制发酵饲料蛋白质含量显著提高，且富含蛋白酶、糖化酶、淀粉酶等多种生物活性酶。
以复合菌剂饲喂生猪，替代饲料中普遍添加的金霉素，避免了生猪尤其是断奶仔猪腹泻的发生，增强了生猪抗病能力，促进了生猪生长，同时也避免了生猪屠宰后肉质中抗生素的残留，所获猪肉氨基酸总量高。
该项技术制造成本低、可操作性强、产品附加值高。