[01317797]泡沫分离耦合发酵生产脂肪酶的应用研究
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技术详细介绍
针对脂肪酶B的补料分批发酵生产过程，研究基于泡沫分离耦合发酵技术的脂肪酶B高效生产机理，并进一步构建优化泡沫分离耦合发酵工艺。
研究内容主要包括：1)考察表面活性剂对脂肪酶B表面性质和发酵液性质的影响，探究脂肪酶B疏水化预处理工艺;
2)对发酵液中脂肪酶B进行富集采收，获取泡沫分离采收工艺参数。
3)建立连续性泡沫分离耦合发酵装置，得到泡沫分离耦合发酵生产脂肪酶B工艺。
通过本成果泡沫分离耦合发酵生产脂肪酶B工艺，脂肪酶B的采收率91.3%，富集比6.23，脂肪酶B的发酵水平达241 u/mL。